الخلاصـة

               تناولت هذه الدراسة عزل وتشخيص عزلات الفطر Aspergillus niger المرافق لثمار الفواكه المستوردة والمنتجة لسم الأوكراتوكسين A والتعرف على التأثيرات السمية في الأنظمة الحيوية لحيوانات الجرذ الأبيض .

أظهرت نتائج هذه الدراسة وجود 24 عزلة تعود للفطر A.niger مرافقة لعينات الثمار المدروسة وعند إختبار قدرة هذه العزلات على انتاج سم الأوكراتوكسين A تبين إن أربعة عزلات منها منتجة لهذا السم وكانت أكثر العزلات انتاجاً هي عزلة AN5 .

كما أثبتت هذه الدراسة أنّ سم الأوكراتوكسين A اختزل أوزان بعض أعضاء حيوانات الجرذ الأبيض كالكبد والكلى والطحال وكان التأثير في الأناث أشد منه لدى الذكور إذ بلغ وزن الكبد والطحال (7.7 غم و 1.83غم) على التوالي في الإناث في حين كان لدى الذكور (6.9 غم و 0.82 غم ) على التوالي .

أكدت هذه الدراسة قدرة سم الأوكراتوكسين A على إحداث تأثيرات سمية في معايير الدم الفسلجية والكيموحيوية في حيوانات الجرذ الأبيض والتي تمثلت برفع المعدل العام لكريات الدم البيضاء لذكورحيوانات الجرذ الأبيض المعاملة بسم الأوكراتوكسين A الى (13.510³×) كرية بيضاء/ ملم³ بالمقارنة مع معاملة السيطرة والبالغة (11.5 (10³×كرية بيضاء / ملم³ , أمابالنسبة للأناث فقد ارتفعت النسبة فيها الى 14.7)×10³) كرية بيضاء/ ملم³ مقارنة بمعاملة السيطرة والبالغة (12.5 ×10³) كرية بيضاء/ ملم³ ، أما بالنسبة الى كريات الدم الحمراء (RBC) فإِنَّ المعدل العام لها قد انخفض في ذكورالحيوانات المعاملة بسم الأوكراتوكسين A الى (7.7 × 10⁶( كرية حمراء/ ملم³ مقارنة بمعاملة السيطرة والتي بلغ فيها العدد 8.7) ×10⁶ ) كرية حمراء/ ملم³ , أما في الإِناث فقد انخفضت أعداد خلايا الدم الحمراء الى (7× ⁶10) كرية حمراء/ ملم³ مقارنة بمعاملة السيطرة والبالغة (8 × 10⁶) كرية حمراء/ ملم³ ، أما معدل كمية الهيموغلوبين (Hb) في دم ذكور الجرذ الأبيض المعامل بسم الأوكراتوكسين A فهو الآخر إنخفض الى Hb=10.3غم / 100مل في حين كانت في معاملة السيطرة 12.2 غم / 100مل وكان تأثير السم أشد في كمية الهيموغلوبين في دم إِناث الجرذ الأبيض إذ بلغ 9.1 غم / 100مل في حين كانت في دم حيوانات معاملة السيطرة 11.5 غم /100مل .

كما أثر سم الأوكراتوكسين A سلبا في بعض معايير الدم الكيموحيوية إذ تسبب هذا السم في رفع مستويات إنزيمي الكبد Glutamice Pyruvate Transamilase(GPT) و –Glutamice Oxalocite Transamilase(GOT) – في دم حيوانات إناث الجرذ الأبيض إذ بلغت 18 وحدة دولية / لتر و 14 وحدة دولية / لتر في حين كان مستواهما في معاملة السيطرة 10.2 وحدة دولية / لتر و 9.3 وحدة دولية / لتر على التوالي .

           في حين خفّضَ هذا السم مستويات هرمونيّ LH و FSH الى 4.2 نانوغرام / مل و 4.8 نانوغرام / مل على التوالي مقارنة بمعاملة السيطرة والبالغة 8.8 نانوغرام / مل و8.4 نانوغرام/ مل على التوالي فضلاً عن ارتفاع كل من البروتين الكلي Total protein (TP) والكرياتينين Creatinine في بلازما الدم الى 7.2 غرام /100مل و 0.44 غرام /100مل على التوالي .

         وأظهرت نتائج الفحوصات النسجية لكلى الحيوانات المعاملة بسم الأوكراتوكسين A وجود تأثيرات مرضية تمثلت بتثخن الجدار الوعائي في الكلية Thicknes of vascular wall ، في حين ظهر في أكباد الحيوانات المعاملة بالسم وجود خراجات Abscess مع تحلل خلوي Cellular necrosis فضلا عن إحتقان الأوعية الدموية Vascular congestionوموت عدد من الخلايا Necrosis ، أما الطحال فهو الآخر تأثر بسم الأوكراتوكسين A وتمثّـلَ هذا التأثير بحدوث احتقان وعائي في الأخاديد Sinusoieds ، أما الأمعاء فظهرفيها احتقان الأوعية الدموية الشعرية في الزغابات      Vascular congestion of villi capelaries مع وجود خلايا إلتهابية متعددة Multifocal inflamatory cells infiltration .