الخلاصة

تضمنت الدراسة الحالية تحضير مركبين نانويين هجينين للمادة الحافظة أوكتيل كاليت (Octyl gallate,OG) وتشخيصهما ودراسة بعض فعالياتهما الحياتية . وأوضحت النتائج مـــا يأتي :

1– حضر مركبان نانويان هما Mg/Al-Octyl gallate-Layered double hydroxide (Mg/Al-OG-LDH) و Zinc oxide-Octyl gallate (ZnO-OG) باستخدام طريقة التبادل الايوني (Ion exchange) بين المادة الحافظة أوكتيل كاليت (OG) وطبقات المغنسيوم/الالمنيوم ثنائية الهيدروكسيد, Mg/Al-NO₃-LDH) Mg/Al-NO₃-Layered double hydroxide) واوكسيد الزنك, ZnO) (Zinc oxide (كلا على انفراد).

2– تم تشخيص المركبين النانويين الهجينين المذكورين اعلاه بالطرائق الطيفية ،اذ اوضحت مطيافية حيود الاشعة السينية عن ظهور مستويات حيود جديدة للمركبين النانويين الهجينين مقارنة بطيف حيود الطبقات ثنائية الهيدروكسيد واوكسيد الزنك. وكشفت مطيافية الاشعــــة تحت الحمراء عن ظهور مجاميع جديدة في طيف المركبين النانويين الهجينين مقارنة مع طيف الطبقات ثنائية الهيدروكسيد واوكسيد الزنك مما يشير الى الحصول على مركبين جديدين .

3– أثبتت صورة المجهر الالكتروني الماسح عن ظهور تغيرات في سطح المركبين النانويين الهجينين مقارنة مع الطبقات ثنائية الهيدروكسيد واوكسيد الزنك. كما كشفت صورة مجهر القوة الذرية الثنائية والثلاثية الابعاد للمركبين النانويين قيد الدراسة عن الحصول على مركبات ضمن المقاسات والابعاد النانوية والتي تتوافق مع نتائج طيف حيود الاشعة السينية .

4– درست عملية تحرر المادة الحافظة OG من بين طبقات المركبين النانويين الهجينين المشار اليهما في اعلاه الى ثلاثة اوساط ، اذ لوحظ ان عملية تحرر المادة الحافظة تحدث بصورة سريعة في بداية التحرر ثم تتباطأ تدريجيا مع مرور الزمن . كما اوضحت النتائج زيادة نسبة التحرر بزيادة تركيز الوسط فضلا عن زيادة تلك النسبة في الوسط الحامضي مقارنة بالوسط القاعدي .

5– كانت نتائج الفعالية التثبيطية للمركبين النانويين الهجينين والمادة الحافظة OG قيد الدراسة ضد بعض انواع البكتيريا والفطريات كالاتي:

أ- امتلاك المركبين النانويين وكذلك المادة الحافظة OG فعالية تثبيطية ضد بعض انواع البكتيريا الموجبة والسالبة لصبغة كرام اذ ابدى المركب النانوي ZnO-OG اعلى فعالية تثبيطية ضد كل من بكتريا Bacillus subtilis و Pseudomonas aeruginosa بينما ابدت المادة الحافظة OG اعلى فعالية تثبيطية ضد كل من بكتيريا Bacillus cereus و Pseudomonas aeruginosa .

ب – بينت النتائج تفوق المركب ZnO-OG على كل من المركب النانوي Mg/Al-OG-LDH والمادة الحافظة OG في تثبيطه للفطرين Aspergillus flavus و A.parasiticus بينما تفوق المركب OG الحر في تثبيطه للفطر Penicillium expansum .

6– أثبتت نتائج دراسة الفعالية المضادة للأكسدة ما يأتي :

أ- كانت قيمة (Half maximal inhibitory concentration) IC₅₀ بطريقة كسح الجذور الحرة (باستخدام الجذر ABTS) للمركبين النانويين الهجينين عند التركيز 75 مايكرو غرام / مل ، بينما بلغت تلك القيمة عند التركيز 25 مايكرو غرام/ مل للمركب OG.

ب- بينت نتائج قياس القوة الاختزالية لأيون الحديديك امتلاك المركب OG الحر اعلى قوة اختزالية من بين المركبات المدروسة يليه المركب Mg/Al-OG-LDH فــــــي حين ابدى المركب ZnO-OG اقل قوة اختزالية .

جـ – اتضح من خلال استخدام طريقة الفعالية المخلبية لأيون الحديدوز ان النسبة المئوية للتأثير المخلبي للمركبين النانويين الهجينين (Mg/Al-OG-LDH) و (ZnO-OG) و المضاد القياسي BHA  كانت متقاربة اذ بلغت (25 و 26.15 و 27.85) % ،على التوالي عند اعلى تركيز تم استخدامه مــن هذه المركبات بينما اظهر المركب OG الحر تأثيرا مخلبيا اقل مقارنة بالمركبات الثلاثة اعلاه ، اذ بلغت نسبة التأثير 15.9 % عند التركيز ذاته.