الخلاصة

هدفت الدراسة الحالية الى دراسة تأثير الدور الوقائي للمستخلص المائي لأوراق نبات الغار Laurus nobilis بجرعتين(400-600)ملغم للحد من التأثيرات السمية لمادة غلوتاميت الصوديوم الأحادي Monosodium glutamate (MSG) في ذكور الأرانب البيض Oryctatagus cuniculus وتقييم تأثيرها في بعض المعايير الفسلجية والنسجية والكيموحيوية لعضو الكبد
أجريت هذه الدراسة في كل من كلية التربية للعلوم الصرفة جامعة كربلاء وكلية العلوم جامعة بابل وفي المنزل للمدة من بداية شهر كانون الاول 2020 ولغاية شهر كانون الثاني 2021 شملت الدراسة (30) من ذكور الأرانب البيض البالغة تراوحت معدل أعمارها من (8-12) شهر ومعدل أوزانها مابين (750-1, 2,100) كيلوغرام قسمت الأرانب على ست مجاميع وجرعت فمويا ويوميا ولمدة شهر واحد جرعت المجموعة الأولى 2مل من المحلول الفسيولوجي الملحي normal saline وعدت مجموعة سيطرة سالبة وجرعت المجموعة الثانية مادة MSG بتركيز 15 ملغم/كلغم وعدت مجموعة سيطرة موجبة أما المجموعة الثالثة فجرعت المستخلص المائي لنبات الغار بتركيز 400ملغم/كغم والمجموعة الرابعة جرعت المستخلص المائي لنبات الغار بتركيز 600 ملغم/كغم والمجموعة الخامسة جرعت المستخلص المائي لنبات الغار بتركيز 400 ملغم/كغم وبعد أربع ساعات جرعت بمادة MSG بتركيز 15ملغم /كغم أما المجموعة السادسة فجرعت من المستخلص المائي لنبات الغار بتركيز 600 ملغم/كغم وبعد أربع ساعات جرعت بمادة MSG بتركيز 15ملغم /كغم
جمعت عينات الدم بعد انتهاء مدة التجربة وتم الحصول على مصل الدم لقياس المعايير الفسلجية الأتية :- إنزيمات الكبد (ALT) Alanine transaminase ,(AST) Aspartate transaminase ,Alkaline phosphatase, (ALP) سكر الدم Blood sugar والكوليسترول الكليcholesterol (TC) Total,والكليسيريدات الثلاثيةTG) ) ,Triglyceride والبروتينات الدهنية واطئة الكثافة (LDL) lipoprotein low density, والبروتينات الدهنية واطئة الكثافة جدا Very low density lipoprotein( V-LDL) , والبروتينات الدهنية عالية الكثافة (HDL) High density lipoprotein وتعداد خلايا الدم الحمر (RBC ) Red blood cells وخلايا الدم البيض ( WBC ) white blood cells وخصاب الدم (HB )Haemoglobinوقياس مستوى البروتين الكلي Total protein (TP) والألبومين Albumin, والجلوبيولين Globulin والجلوتاثيون المختزل (GSH) ,(Malondialdehyde (MDA وفضلا عن قياس التغيرات النسجية والتي تشمل قياس معدل أقطار كل من الخلايا الكبدية Hepatocyte والأوردة المركزية Central veins والجيبانات الكبدية Sinusoids. .
أدى التجريع الفموي للأرانب المعاملة بمادة MSG والمستخلص المائي لأوراق نبات الغار فسلجيا الى:-
1-وجود إرتفاع معنوي(P≤0.05) في تركيز كل من,ALP,AST,ALT MDA,WBC ,LDL ,TG, TC ,Blood sugar V-LDL في مجموعة السيطرة الموجبة لمادة MSG قياسا الى مجموعة السيطرة السالبة .
2-وجود إنخفاض معنوي (P≤0.05) في تركيز كل من Total protein, Globulin, GSH , ,HDL ,HB, RBC في مجموعة السيطرة الموجبة لمادة MSG مقارنة مع مجموعة السيطرة السالبة .
3-وجود إرتفاع معنوي (P≤0.05) في تركيز كل من HDL,HB في مجموعة المستخلص المائي لاوراق الغار بتركيز 400-600 مقارنة مع مجموعة السيطرة السالبة وإنخفاض معنوي(P≤0.05) في تركيز كل من LDL , TG,TC, ALP, AST ,ALT MDA,V-LDL في مجموعة المستخلص المائي لأوراق نبات الغار بتركيز 400 ملغم/كغم مقارنة بمجموعة السيطرة السالبة.
4- عدم وجود فروقات معنوية (P≥0.05) في تركيز كل من المعايير الفسلجية المذكورة سابقا في مجموعة المستخلص المائي لأوراق نبات الغار بتركيز 400ملغم/كغم والمعاملة بمادة MSG مقارنة بمجموعة السيطرة.
5-وجود إرتفاع معنوي(P≤0.05) في تركيز كل من GSH,HB, HDL وإنخفاض معنوي (P≤0.05) في معدل مستوى كل من, ALP ,AST ,ALT,V-LDL, LDL,TG,TC, Blood sugar ,MDA, ,في مجموعة المستخلص المائي لأوراق الغار بتركيز 006ملغم /كغم مقارنة بمجموعة السيطرة .
6-وجود إرتفاع معنوي(P≤0.05) في تركيز HDL وإنخفاض معنوي (P≤0.05) في معدل مستوى كل من ALT , TG ,TC, Blood sugar في مجموعة المستخلص المائي لأوراق الغار بتركيز 600ملغم /كغم والمعاملة بمادة MSG مقارنة بمجموعة السيطرة .
اظهرت نتائج الفحص النسجي :-
1-وجود زيادة معنوية(P≤0.05) في معدل أقطار الخلايا الكبدية Hepatocyte والأوردة المركزية Central veins والجيبانات الكبدية Sinusoidsفي مجموعة MSG مقارنة بمجموعة السيطرة السالبة .
2-عدم وجود فروق معنوية (P≥0.05)في معدل أقطار الخلايا الكبدية Hepatocyte و الأوردة المركزية Central veins والجيبانات الكبدية Sinusoidsفي مجموعة المستخلص المائي لأوراق نبات الغار (400-600)ملغم /كغم وكذلك عدم وجود فروق معنوية(P≥0.05) في معدل أقطار الخلايا الكبدية Hepatocyte والأوردة المركزية Central veins والجيبانات الكبدية Sinusoidsومجموعة المستخلص المائي بتركيز (400-600)ملغم/كغم المعاملة بمادةMSG مقارنة بمجموعة السيطرة .
3-وجود احتقان وتوسع في الأوردة المركزية وتمزق في الخلايا والجيبانات الكبدية في مجموعةMSGمقارنة مع المجموعة السيطرة السالبة التي تتميز مقاطعها بنسيج كبدي طبيعي يتشابه الى حد كبير مع التركيب النسيجي للمجاميع الاخرى الباقية .

يستنتج من الدراسة الحالية أن التجريع بمادة غلوتاميت الصوديوم الاحادية بتركيز15ملغم /كغم ولمدة شهر ادى الى تغيرات مرضية واضحة في الكبد وتؤكد ان المعاملة بالمستخلص المائي لاوراق نبات الغار له دور وقائي ضد التلف الحاصل في الكبد والمستحث بمادة MSG .