الخلاصة
هدفت الدراسة الحالية لمعرفة التأثير الوقائي للمستخلص المائي لنبات الكجرات Hibiscus sabdariffa للحد من تأثير الاضرار الكبدية والكلوية التي تسببها المادة الحافظة كلوتاميت احادي الصوديوم Monosdium glutamate (MSG) في ذكور الجرذان البيض عن طريق دراسة بعض التغييرات الوظيفية والنسجية.
اجريت الدراسة في البيت الحيواني التابع لكلية الصيدلة –جامعة كربلاء للمدة من شهر ايلول لسنة 2020 لغاية شهر شباط لسنة 2021 ، تم استخدام 40 من ذكور الجرذان البيض البالغة تراوح وزنها بين (280-400) غم قسمت عشوائيا الى ثمان مجاميع تضم (5 حيوانات لكل مجموعة) جرعت فمويا ولمدة شهر واحد ، عدت المجموعة الاولى G1 مجموعة السيطرة وجرعت فمويا وبشكل يومي بماء الحنفية والمجموعة الثانيةG2 جرعت فمويا بمادة كلوتاميت احادي الصوديوم بتركيز 12 (mg/kg) مذاب بالماء المقطر , والمجاميع الثالثة G3 والرابعةG4 والخامسة 5G جرعت فمويا بالمستخلص المائي لنبات الكجرات بتركيز (mg/kg) 250 ,500 , 750على التوالي , اما المجاميع السادسة G6 والسابعة G7 والثامنة G8 فجرعت بالمستخلص المائي لنبات الكجرات بتركيز (mg/kg) (250 ,500 , 750)على التوالي بعدها جرعت بمادة كلوتاميت احادي الصوديوم بتركيز 12 (mg/kg) بعد مرور (3-4) ساعات.
جمعت عينات الدم في المجاميع الثمانية بعد مرور شهر من التجريع وتم الحصول على مصل الدم لغرض قياس مستوى المعايير الوظيفية الاتية: مستويات انزيمات الكبد Aspartate transaminase (AST) و Alanine transaminase (ALT) و(Alkalinephosphatase (ALP) واليوريا (Urea) والكرياتنين (Creatinine)والكتروليتات الدم التي اشتملت على (ايونSodium (Na),ايونCalisum Ca)), ايون(K)Potassium ومؤشرات الاكسدة الانزيمية الاكسدة التي اشتملت على Maloaldialdehyde (MDA )ومضادات الاكسدة الانزيمية Catalase CAT) )وانزيم Superoxide dismutuse SOD والكلوتاثيون GSH .وقياس معايير الدهون Total cholestrol (TC )وTotal Triglyceride TG) )و البروتين الدهني العالي الكثافة HDL والبروتين الدهني الواطئ الكثافة LDL والتغيرات الوزنية فضلأ عن اخذ مقاطع نسجية للكبد والكلية لغرض دراسة التغييرات النسجية عليها، وقد حصلنا على النتائج التالية:
– ادى التجريع الفموي لحيوانات التجربة بمادة كلوتاميت احادي الصوديوم يوميا ولمدة 30 يوم ووظيفيا ونسجيا الى:
ووجود ارتفاع معنوي (P<0.05) في كل من , ,ALP,AST,ALTواليوريا والكرياتنين وايون البوتاسيوم K و MDAو TCوTG وLDL وحصول انخفاض معنوي (P<0.05)في كل من ايون الصوديوم Na وايون الكاليسيوم Ca و HDL مضادات الاكسدة (GSH,CATSOD) مقارنة مع مجموعة السيطرة.
تغييرات نسجية في نسيج الكبد تمثلت باحتقان وتوسع شديد في الوريد المركزي مع عدم انتظام في الحبال الكبدية كذلك وجود احتقان وتوسع في الجيبانيات وارتشاح الخلايا التهابية مقارنة مع مجموعة السيطرة وتغيرات نسجية في نسيج الكلية تمثلت التغيرات بانكماش الكبيبات الكلوية و تحطم في الخلايا المبطنة لبعض النبيبات البولية وانسلاخ بطانتها مع ملاحظة وجود احتقان دموي وارتشاح للخلايا الالتهابية مقارنة مع مجموعة السيطرة..
– اما التجريع الفموي لحيوانات التجربة بالمستخلص المائي لنبات الكجرات يوميا ولمدة 30 يوما لكن سجل تغيير في بعض المعايير الوظيفية أبرزها حصول انخفاض معنوي (P<0.05) في معدل تركيز كل من MDA وارتفاع معنوي(P<0.05) في معدل تركيز GSH وCAT و SOD مقارنة مع مجموعة السيطرة. كما لم تسبب تغييرات نسجية في نسيجي الكبد والكلى للجرذان المجرعة بالمستخلص بتراكيزه الثلاث مقارنة مع مجموعة السيطرة.
أظهرت نتائج المعايير الوظيفية للمجاميع الوقائية وحصول انخفاض معنوي (P<0.05) في معايير الدهون التي اشتملت على TC وTG و LDL وانزيمات الكبد ALT وALP وAST واليوريا والكرياتنين وايون K وMDA مقارنة مع مجموعة السيطرة الموجبة. وحصول انخفاض معنوي (P<0.05) في كل من ايون الصوديوم والكاليسيوم ومضادات الاكسدة HDL وSOD وCAT وGSH مقارنة مع مجموعة السيطرة الموجبة.
– وبينت نتائج الفحص النسجي لانسجة الكبد والكلية في المجاميع الوقائية المعاملة بالمستخلص المائي لنبات الكجرات ساهم في تقليل التأثيرات السمية لكلوتاميت احادي الصوديوم ويظهر ان تركيز 750 ملغم \كغم من وزن الجسم هو افضل التراكيز المعتمدة في التراكيز الوقائية اذ ساهم في تقليل التأثيرات بشكل واضح مما جعل النسيج قيد الدراسة اقرب ما يمكن الى الحالة الطبيعية الا انه لم يمنع حدوث بعض التأثيرات السمية لكلوتاميت احادي الصوديوم في الجسم .ان دراستنا للنتائج الحالية الخاصة بالوزن تشير الى عدم استقرار الوزن اثناء التجربة مما يشير الى عدم ارتباط الوزن بالمجاميع المدروسة بالتقييم التي عانت منها الحيوانات على المستوى الوظيفي والنسجي وقد يكون ذلك متعلق بطبيعة الغذاء المستخدم ومكونات العليقة المستخدمة وطول الفترة الزمنية للتجربة
نستنتج من الدراسة الحالية مدى فعالية المستخلص المائي لنبات الكجرات في كبح نشاط الجذور الحرة ومعادلة الاجهاد التاكسدي المستحث بالمادة الحافظة كلوتاميت احادي الصوديوم في نسيجي الكبد والكلية وبعض المعاييرالوظيفية في ذكور الجرذان البيض.